|
|
Boerenkoolstamppot Met Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 500 gram aardappelen
- 300 gram panklare boerenkool
- 3 eetlepels melk
- 50 gram walnoten
- 75 gram brie
- 175 gram dik gesneden boerenmetworst
- peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de over voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
- Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in stukken.
- Kook de boerenkool met de aardappelen in weinig water ca. 20 minuten.
- Pureer het aardappelmengsel met de melk en breng op smaak met peper en zout.
- Hak de helft van de walnoten grof en roer ze door de stamppot.
- Bekleek de zijkanten van de overschaal met de boerenmetworst.
- Vul de ovenschaal om en om met stampot en in dunnen plakken gesneden brie.
- Bak de boerenkooltaart in het midden van de oven ca. 30 minuten.
- Garneer ze met de rest van de walnoten.
|
|
|